Udah usang banget pengen coba bikin camilan anggun keria ini, tapi cari ubi jalar ungu gak dapat-dapat, yang banyak ubi jalar kuning. Baca koment di blog mbak Hesti, kata kak CT Delima sanggup malah kak CT belum pernah pakai yang ubi ungu. Wah dengan semangat 45 saya pribadi sanksi camilan anggun ini. Rasanya bener menyerupai kata mbak Hesti kayak pilus. Enak.
Udah gak ingin tau lagi sama camilan anggun satu ini, resepnya saya lihat di blog mbak Hesti , makasih yaa mbak buat share resepnya. Ijin tulis di blog ^ ^
KUE KERIA
Bahan Donat :
- 250 gr ubi jalar ungu, kukus dan haluskan
- 15 gr tepung tapioka
- 30 gr tepung terigu protein sedang
- sejumput garam
- minyak untuk menggoreng
Bahan glaze :
- 200 gr gula pasir
- 70 ml air
Cara menciptakan :
- Donat : Campur tepung tapioka, tepung terigu dan garam. Aduk rata. Tambahkan ubi kukus halus, uleni hingga kalis. Bentuk menyerupai donat.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng donat hingga matang dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
- Glaze : Masak air dan gula hingga berbuih-buih dan kental, matikan api dan masukkan donat. Aduk rata, angkat.
