Bikin cookies buat belum dewasa sama ponakan yang lagi liburan di rumah, acaranya gak dapat ke mana-mana jadi diem di rumah. Akhir tahun besok gres kita jalan, soalnya menyesuaikan jadwal mamanya.
Ehh di rumah jadi rame belum dewasa bebas tidur malem otomatis kudapan gak boleh telat. Seperti kali ini saya mau tidur bikin campuran cookies satu ini, pagi-pagi udah dapat dicetak dan belum dewasa berdiri udah mateng dan final difoto. Rasa cookiesnya yummy nyokelat banget, kering di luar tapi dalemnya empuk. Asli deh belum dewasa sama ponakan pada doyan. Bikinnya cepet sebenernya yang usang itu yaa diemin di kulkasnya, dapat 3-4 jam jikalau saya masuk kulkasnya sekitar jam 21.30 an saya cetak jam 6 pagi, terusssss ngovennya cuma 12 menitan, jikalau mau lebih kering tinggal tambahin waktunya aja.
Aku pakai resepnya mbak Lys Ty, makasih yaa mbak share resepnya :)
Bahan :
- 50 gr Salted Butter ( mentega asin suhu ruang )
- 200 Dark Cooking Chocolate
- 80 gr gula halus ( sesuai selera )
- 2 butir telur
- 200 gr Self Raising Flour
- 1/4 sdt baking powder
- 2 sdt exstra vanilla
Topping :
- 100 gr gula halus ( sesuai selera )
Cara menciptakan :
- Lelehkan cokelat dan butter dalam wadah yang diletakan di atas air mendidih di atas kompor, Angkat, dinginkan dan sisihkan.
- Campur tepung terigu dan baking powder, aduk rata. Sisihkan.
- Kocok telur dan gula halus hingga kental, tidak hingga berjejak.
- Tambhkan exstra vanilla, kocok sebentar.
- Masukkan cokelat leleh yang sudah dicampur butter, kocok hingga rata.
- Tutup campuran dengan plastik wrap, simpan dalam lemari es 3-4 jam atau hingga semaleman hingga campuran keras dan dapat dibentuk.
- Keluarkan adonan, bentuk bola-bola sesuai selera, tabur dengan gula halus. Kalau pengen tebel dapat diulang lagi.
- Oven dengan suhu 200'C selama 10-12 menit hingga garing di luar dan lembut di dalamnya..
