Suka banget bikin camilan bagus satu ini, mekarnya itu lho ada rasa kepuasan tersendiri. Apalagi saya sama bawah umur emang suka makan camilan bagus ini. jikalau masih anget, lembut lumer gak terasa deh tau-tau udah habis dua :) . Ehhh iyaaa banyak yang tanya kok dapat mekar gitu setiap saya bikin, sebab katanya suka kena kutukan bolu kukus ini ( gak mekar ). Kalau saya sih yang utama ikutin resep, panaskan kukusan hingga air mendidih gres di pakai, tuang gabungan hingga hampir penuh cetakan, jangan buka kukusan di awal nuang, waktu ngukus kira-kira 15 menitan, oh iya ngocok adonannya harus hingga kental berjejak gak dapat dipastikan lamanya sebab beda mixer beda speed beda hasil. Yukkkk semangat berbolu kukus mekar :)
Ini aslinya di resep pakai santan, berhubung saya gak punya stok santan yaa udah pakai susu cair aja.
BOLU KUKUS
( Recipe by Rurie )
Bahan:
- 400 cc santan kental ( saya pakai susu cair )
- 500 gr tepung terigu
- 400 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sdm ovalet
- vanila
Cara menciptakan :
- Siapkan kukusan, panaskan air hingga mendidih.
- Campur semua materi jadi satu, kemudia mixer selama kurang lebih 25 menit.
- Tuang di loyang bolu kukus hingga hampir penuh.
- Kukus kurang lebih 15 menit hingga mekar.
