Masih ada labu yang sudah dihaluskan sisa bikin masakan ringan elok lumpur kemarin, nahh kapan hari itu mbak Citra Ummu Fatima bikin cake marmer yang kliatan banget enaknya dan saya eksklusif bookmarks resepnya.
Huhuhuhu sehabis cakenya mateng saya potong kok gak sesuai dengan punya mbak Citra Ummu Fatima, cek resep ternyata ada salahnya. Di resep mbak Citra gak ada Cake emulsifiernya, punyaku ada. Jadinya ngembang deh cakenya, jikalau rasanya sih lezat berasa labunya, moist udah niscaya yaaa. Salah baca resep jadi beda hasilnya, hihihihihi jadi menyerupai sponge cake .
Next mau coba lagi, belum puas ceritanya dan masih ingin tau dengan teksturnya, tengkiyuuuuu yaaa mbak Citra Ummu Fatima share resepnya.....
CAKE MARMER LABU KUNING
source : mbak Citra Ummu Fatima
Bahan :
- 4 butir telur
- 200 gr labu kuning sehabis dikukus ( haluskan )
- 150 gr tepung terigu
- 100 ml minyak sayur
- 100 gr gula pasir
- 2 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan sedkit air panas
Cara menciptakan :
- Panaskan panggangan dengan suhu 190'c
- Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hinga gabungan mengembang ( sekitar 5- 10 menit )
- Turunkan kecepatan mixer hingga kecepatan paling rendah, masukkan tepung terigu, aduk perlahan sehabis rata masukkan kabocha, aduk rata.
- Masukkan minyak sayur, aduk asal rata. Matikan mixer.
- Ambil 2 sendok sayur adonan, tambahkan cokelat bubuk yang sudah dilarutkan dengan sedikit air panas, aduk rata.
- Tuang gabungan kuning di loyang ukuran 18x18 cm yang sudah dioles minyak.Kemudian tuang gabungan cokelat diatasnya di beberapa titik.Buat motif marmer dengan memakai sumpit atau garpu.
- Oven hingga matang .
