Bismillah......
Hari ini mau jalan-jalan ke luar kota jadi gak masak yang susah-susah, masak simple tapi yang niscaya belum dewasa suka. Mumpung dedek Kenzie masih tidur jadi dapat ngebut sambil nyambi bikin cake kukus ini. Udah dari kapan hari waktu mbak Rika Oktianti Cetakan Kue posting udah kepengen bikin. Mana cetakan mbak Rika cakep ihhhh jadi tambah pengen bikin, emang bener yaa kata orang bila lihat foto dan bentuk bagus bikin yang lihat pengen coba, dan itu terbukti dan terjadi pada aku. Sayangnya saya gak punya cetakan secantik itu,,,,, gak apa-apa deh yang penting bikin dan pakai cetakan yang ada di rumah aja dan cetakan ini juga beli di tokonya mbk Rika.
Dan inilah jadinya......
Resep yang saya tulis ini separuh resep dari resep mbak Rika, sedikit saya sesuaikan dengan materi yang ada di rumah....
Resep orisinil dapat dilihat di sini
CAKE COKELAT KUKUS
Bahan :
- 3 butir telur
- 5 gr emulsifier
- 100 gr gula pasir
- 75 gr tepung protein sedang
- 30 gr susu debu cokelat
- 75 susu cair evaporated
- 40 ml minyak sayur
- 50 gr milo bubuk
- Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental.
- Masukkantepung terigu, susu debu kocok hingga rata. Masukkan susu Evaporated dan minyak, aduk hingga rata.
- Masukkan debu minuman cokelat, aduk hingga rata. Siapkan cetakan yang sudah dioles sedikit minyak. Tuang 3/4 penuh dari cetakan, kukus hingga matang. Lakukan tes tusuk dengan lidi, bila sudah tidak lengket berarti sudah matang.
