Hari ini ceritanya di rumah gak ada cemilan, bawah umur pulang sekolahnya pagi dan dedek Kenzie ada di rumah. Bikin cemilan dulu yang cepet bikinnya, mumpung dedek Kenzie masih bobok.
Gara-gara lihat bolu sakura di Tabloid yang saya baca kapan hari itu jadi kepengen bikin. Dulu pernah bikin sekali warnanya kurang nyokelat, pucet saya bilangya. Masih takut-takut bikin karamelnya, alasannya yaitu jikalau gosong kan rasanya jadi pahit. Yeiii kini saya berhasil....aku berhasil.... hihihihihi edisi seneng bikin bolu sakuranya sesuai cita-cita warnanya nyokelat dan gak pahit ^ ^
Resepnya saya pakai resep dari mbak Rina Rinso, lihat mbak mbak Hesti juga pakai resep mbak Rina, wahhh makin manteb aja coba resep ini, makasih yaa mbak buat resepnya.... kata mamaku enakkkk, hihihihi bawah umur aja awal gak mau nyentuh, sehabis lihat saya makan ngincipin dikit ehhh keterusan, dan komentnya juga bikin seneng,,,, Enakkkk. Seneng deh gak sia-sia bikin cemilan hari ini.
Aku bikin setengah resep aja, alhasil juga dah banyak. Sekitar 20 biji.
Bahan :
- 250 gr gula pasir
- 250 ml air matang
- 2 butir telur
- 50 gr margarin cair
- 225 gr protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
Cara menciptakan :
- Oles cetakan bolu sakura dengan margarin hingga rata, taburi dengan sedkit tepung terigu. Sisihkan.
- Masak 125 gr gula pasir hingga jadi karamel. Tuangi air, jangan diaduk, masak hingga mendidih. Angkat. Sisihkan.
- Kocok telur dengan sisa gula pasir hingga kental dan mengembang, tuangi gula karamel sambil dikocok dengan kecepatan rendah hingga rata ( Pada dikala ini gabungan akan encer banget tapi gak perlu khawatir )
- Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan mentega cair secara sedikit demi sedikit sambil diaduk secara perlahan hingga rata.
- Tuang gabungan ke dalam cetakan hingga 3/4 cetakan. Kukus sekitar 15 menit hingga matang. Angkat. Keluarkan dari cetakan.
