Muffin pisang yang kapan hari itu udah kepengen aja dibikin sesudah lihat postingan cece anggun Tintin, bener-bener deh jikalau udah persoalan dengan pisang gak tahan mau gak bikin juga, apalagi muffin cece ini anggun banget bentuknya.
berasa banget pisangnya yaaa, ini point utama yang paling saya suka. makasih resepnya yaa Ceee :)
MOIST BANANA MUFFIN
Bahan A :
- 3 buah pisang Ambon besar, haluskan ( jikalau kecil 5 buah )
- 1 butir telur
- 110 gr gula pasir ( saya 80 gr gula pasir 30 gr gula palem )
- 40 gr minyak goreng ( saya pakai Mazola Sunflower Oil )
- 40 gr butter cairkan-suhu ruang ( saya pakai Anchor )
- 1/2 sdt Vanilla EssenS
Bahan B :
- 190 gr tepung protein sedang
- 1 sdt Baking Powder Double Acting
- 1/2 sdt baking soda
- sejumput garam
- kismis dan chocolate chips sesuai selera
- 1/2 sdt debu cinnamon, bila suka
Cara menciptakan :
- Bahan A : aduk pakai whisk secara bersamaan semua materi berair hingga tercampur rata, sisihkan.
- Bahan B : ayak bersamaan hingga rata, masukkan kismis + Choco chips, aduk rata.
- Buat cekungan di tegah materi B, masukkan materi A, aduk pakai whisk asal tercampur materi berair ke materi kering, jangan hingga overmix.
- Tuang ke dalam cup hingga 3/4 tinggi cup.
- Panggang dalam suhu 180'C sekitar 25-30 menit hingga matang.
