Di rumah ada sisa ubi kuning buat kolak kapan hari, dibiarin gitu aja gak diolah-olah hingga mau tumbuh daun, digoreng lezat sih elok banget ubinya, tapi lagi pada batuk jadi ngindarin gorengan dulu yaaa. Kepikiran deh dibikin sawut, biasanya kalau sawut kan dibentuk dari singkong, gak ada salahnya kan kalau dibikin sawut,,,,,, hihihihihi nyleeeenehhh ( baca : absurd ) .
Begitu mateng hahaha rasanya enak, tapi tentu saja beda dari sawut singkong. Ini yang pertama warnanya alasannya ialah pake ubi kuning jadi menyerupai dikasih kunyit. Kuniiiiiing...... :)
kedua, si sawut ubi gak mau lengket, lengketnya dibagian gula aja.
Kalau gak nyoba gini kan gak tau yaaa gimana si sawut ini rasanya, kalau buat hubby gak duduk kasus dimakan aja. Hiihihihi kalau bawah umur masakan gini cukup melambaikan tangan aja, berasa gak mau noleh-noleh :( Dasar bawah umur kini yaaa......
Bahan :
- 600 gr ubi kuning, kupas bersihkan, dan serut kasar
- 300 gr gula merah, disisir
- 3 lembar daun pandan
Cara menciptakan :
- Panaskan panci pengukus hingga mendidih.
- Campur ubi, gula merah jadi satu, aduk rata.
- Masukkan adonan ubi dan ketela , tambahkan daun pandan. Masak hingga matang.
- Sajikan hangat-hangat dengan parutan kelapa.
