Sarapan hari ini dengan pancake topping Dulce de leche, iyaaa kemarin kan bikin DDL agak banyak, jadi rencananya emang mau dibikin toping Pancake, kuliner ringan anggun cubit, Soes hahaha banyak banget keinginan, ujung-ujungnya ntar paling buat olesan roti tawar :)
Seperti hari ini saya lagi males masak soalnya agak siang ntar mau dikirimin masakan sama sodara gitu, malemnya udah janjian akunya gak boleh masak dari nasi, sayur sama lauknya gitu mau dimasakin.
Yesssss .....jadiiiiiii sarapannya yaa sarapan ala-ala bule ( pencitraan ) kalau belum makan nasi gak sarapan yaaa..... hahaha gaklah, ini pancake favoritnya belum dewasa kalau lagi bosen sarapan nasi atau roti bakar gitu. Apagi bikinnya kan simpel banget plus cepet. Anak-anakpake topping apa aja sama-sama suka.
BUTTERMILK FLUFFY PANCAKE
Bahan :
- 1 Cup tepung terig protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam halus
- 1 1/2 sdm gula pasir
- 1 butir telur ukuran besar kocok lepas
- 130-150 ml buttermilk ( susu cair yang diberi perasan 2 sdm air jeruk nipis kemudian diamkan 10 menit )
- 2 sdm unsalted butter, lelehkan.
Cara menciptakan :
- Aduk rata semua materi kering. Masukkan telur, susu cair dan butter leleh. Aduk asal rata.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, tuang 1 sendok sayur, biarkan berlubang-lubang dan pinggirannya agak kering.
- Balik adonan. Apabila sudah kering kecokelatan, angkat.
- Sajikan dengan topping sesuai selera.
