Request mbak Dinda buat buka buasa, telur di orak orik. Kali ini requestnya sehabis mbak Dinda lihat tabloid yang saya beli beberapa hari yang lalu, katanya " mama udah usang gak bikin orak orik telur, ini kayaknya yummy maaa sambil nunjuk foto orak-arik " dan saya mengiyakan saja alasannya bahannya juga gampang,bikinnya apalagi gak pake lama :) Dan hari ini sesuai akad masak orak orik.....
Masaknya dibantuin sama mbak Dinda dari ngupas bawang hingga nyuwirin jamurnya, gak sabar nunggu buka puasa katanya lihat orak ariknya ini..... Alhamdulillah mbak Dinda puasanya dari tahun kemarin kelas 2 SD udah penuh sehari, jika waktu Taman Kanak-kanak sama SD kelas 1 sebulan ada buka puasa siang harinya 3 kali :)
Bahan :
- 150 gr tahu cina
- 4 butir telur
- 5 butir bawang merah. diiris halus
- 2 siung bawang putih, diiris halus
- 2 buah cabe merah diiris serong
- 150 gr jamur tiram, disuwir
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm untuk menumis
- Campur tahu dan telur kocok lepas, sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putihdan cabe merah hingga harum. Sisihkan tumisan di pinggir wajan. Tambahkan gabungan telur. Aduk hingga berbutir kasar.
- Tambhkan jamur, garam, merica dan gula pasir. Aduk rata.
