Beberapa hari ini bawaannya pengen makan ku lumpur, tapi yang dibikin sendiri gak beli di toko kue..... bukan apa-apa sih rasanya jikalau beli belum nemu yang pas sesuai selera gitu. Kebanyakan jikalau beli masih berasa tepung gitu, jadi diniatin deh jikalau pengen tuh yaaa bikin aja. Seperti hari ini, singkirkan rasa malas, besarkan niat..... hahaha jadilah kita bikin camilan bagus lumpur. Kitaaaaa..... emang siapa aja, kita itu maksudnya aku, mama sama mbak Dinda...... udah usang gak bebikinan bareng mama..... :)
Nah camilan bagus lumpur itu saya sama mbak Dinda paling suka, bukan pertama kalinya sih bikin camilan bagus lumpur dengan resep ini, jikalau bikin camilan bagus lumpur kentang selalu pakai resep NCC yang udah terbukti rasanya.
Gak diragukan lagi kan resep dari bu Fatma Bahalwan.......
Pernah dikasih resep temen yang jualan kue, resepnya hampir sama dengan resep ini sih cuma bedanya penggunaan margarinnya banyak, jadi begitu dimakan berminyak banget :) itu resep pertama kali saya dapat bikin camilan bagus lumpur, tapi sesudah tau resep NCC udah jatuh hati aja,,,,,, jadi gak mau pindah lagi menyerupai camilan bagus brownies Ny. Liem itu.....
Bahan :
- 500 gr gula pasir
- 500 gr tepung terigu
- 1 kg kentang, kukus dan haluskan
- 200 ge margarin ( cairkan )
- 5 butir kuning telur
- 4 butir putih telur
- 1000 ml santan
- 1 sdt vanili
- 1 sdt garam
Cara menciptakan :
- Kocok telur dan gula hingga mengembang, tidak perlu hingga naik . Masukkan garam dan vanili sambil terus dikocok.
- Tuang santan, aduk rata. Masukkan kentang dan tepung terigu secara sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Panaskan cetakan lumpur, oles margarin.
- Tuang hingga hampir penuh. Beri toping sesuai selera.
