Lihat postingan mbak Hesti eksklusif pengen bikin juga, emang bener yaaa lihat foto aja udah mensugesti mood kita. Terbukti saya eksklusif pengen coba, tapi gres kesampaian sekarang. Apalagi puasa gini habis buka puasa males ngemil yang berat-berat. Berhubung sodara mau dikirimin cake ini hasilnya separuh buat di rumah separuh lagi buat sodara.
Aku pake cetakan menyerupai mbak Hesti juga sebab cetakan ini dari pertama beli belum pernah dipake :)
Satu resep ini jadi 6 buah cake dengan menggunakan cetakan loyang tulban mini. resepnya sesuai resep yang ditulis di blog mbak Hesti. tanpa ada yang dirubah.
Cake tanpa telur ini gak seret lhooo, tanteku aja gak tau jikalau ini tanpa telur. Lembut moist pokoknya. Recomended deh buat dicoba..... :)
Bahan :
- 11/4 cup tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 1/2 cup cokelat debu ( saya pake Bensdorp )
- 2 sdm full susu bubuk
- 11/4 cup air es
- 1 cup gula palem ( saya kurangi 2 sdm )
- 2 sdm kopi instan ( saya pake Good Day Cappuccino )
- 1/2 sdt pasta moka
- 1/2 sdt garam
- 1/2 cup minyak sayur, dapat minyak jagung atau mentega cair
- 1 sdt cuka atau jus lemon ( saya pake perasan lemon )
- 75 gr krim krim kental
- 75 gr Dark Cooking Chocolate
- Panaskan panggangan 180"C, olesi loyang tulban mini dengan margarin tipis- tipis.
- Dalam wadah, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan baking soda. Tambahkan gula palem, kopi instan, garam dan susu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan air es kemudian minyak dan pasta moka. Aduk menggunakan whisk asal rata aja jangan hingga overmix.
- Tuang dalam loyang 3/4saja.
- Oven kira-kira 30 menit. tergantung loyang yang digunakan dan panas panggangan masing-masing.
- Angkat dariloyang. Dinginkan. Siram Ganache atau topping sesuai selera.\
Makasih yaa buat mbak Hesti untuk share resepnya..... :) oh iyaaa mbak Hesti ini temen baikku dulu awal pake kamera DSLR saya banyak nanya-nanya secara mbak Hesti udah yang senior gitu.... gak pelit ilmu juga, pokoknya baikkkk deh. Banyak berguru dari dia hingga sekarang. Makasih yaaa mbak Hes,,,,,semoga lain waktu dapat ketemu,,,, :)
