Donat kentang pakai taburan gula cuek gak kalah enaknya sama yang pakai toping cokelat, dimakan anget maupun cuek sama enaknya. Hihihihihi donat ini donat yang kesekian kalinya yang pernah saya bikin, dari jaman belum ngeblog, bikin donat pertama kali resep mama, mirip-miriplah sama donat dari NCC ini, cuma bedanya di resep yang biasa saya pakai telurnya cuma tiga biji, dan tepungnya pakai adonan antara protein tinggi dan protein sedang. cairan yang digunakan susu cair. Nah kali ini saya coba bikin donat resep dari NCC.
Hasilnya memuaskan, empuk,,,,,sama menyerupai biasanya. Hihihihihi kliatan menul-menul kan yaa*_^
Langsung catetin resep dari NCC,,,, next saya share resep yang biasa digunakan mama,....
DONAT KENTANG
source : NCC
Bahan :
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 50 gr susu bubuk
- 11 ragi instan
- 200 gr kentang dikukus dan dihaluskan
- 100 gr gula kastor
- 75 gr mentega
- 1/4 sdt garam
- 4 kuning telur
- 150 ml air dingin
Cara menciptakan :
- Campur tepung terigu, gula kastor, susu bubuk dan ragi instan aduk rata.
- Masukkan kentang, tuang telur dan air cuek uleni hingga rata dan setengah kalis.
- Beri mentega dan garam, uleni hingga kalis dan elastis. Istirahtkan 15 menit.
- Bagi adonan masing-masing 50 gr, bulatkan. Dimkan 20 menit, hingga mengembang.
- Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat,Goreng dalam minyak yag sudah dipanaskan hingga berwarna kekuningan. ( saya pakai minyak padat )
- Angkat, dinginkan. Hias dengan toping sesuai selera.
