Bismillah,,,,
Paling gak nahan jikalau ke pasar lihat pisang yang seger dan bagus-bagus. Apalagi di daerahku pisang harga jualnya gak terlalu mahal-mahal banget yaa, pisang raja yang saya beli kemarin satu sisir cuma dihargain sepuluh ribu aja. Padahal pisangnya bagus banget,,,, jadi semangat aja belinya. Toh pisang juga gak ada buangnya, dapat dibikin cake menyerupai yang saya buat kali ini.
Di rumah belum dewasa suka cake pisang. Kaprikornus udah coba beberapa jenis cake yang pakai pisang dan Alhamdulillah mereka suka-suka aja. Seperti kali ini yang pakai cokelat serut, dan rasanya lezat juga. Cokelat serutnya saya taruh freezer dulu sebelum dipakai, karenanya bagus bintik-bintik kecil gitu. Sekilas menyerupai pakai cokelat meses yaa.
Dan yang bikin saya suka alasannya yaitu tanpa harus repot-repot mixer, cuma aduk-aduk aja jadi deh cake pisang cokelat serut ini.....
Yang mau coba cake ini berikut resepnya yaaa....
CAKE PISANG COKELAT SERUT
Source : Saji Edisi 127/th.V/24 Juni-8 Juli 2008
Bahan :
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm baking powder
- 50 gr margarin
- 100 gr pasir halus
- 2 butir telur dikocok lepas
- 150 ml susu cair
- 150 gr pisang ambon dihaluskan ( saya pakai pisang raja )
- 20 gr cokelat masak pekat, diserut, didinginkan ( saya masukkan freezer )
Cara menciptakan :
- Aduk tepung terigu, baking powder, margarin dan gula pasir halus dengan garpu hingga berbutir.
- Campur telur dan susu cair, aduk rata. Masukkan pisang. Aduk rata.
- Tuang bertahap ke dalam adonan tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan cokelat masak pekat serut. Aduk rata.
- Tuang di loyang 20x9x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven 50 menit dengan suhu 180'c atau hingga matang.
Selamat mencoba ^ ^
