Iseng liat nutrisari yang belum disentuh sama sekali , cari di Geogle resepnya ehh dapet resep cake jeruk dari Sajian Sedap yang dari tampilannya kliatan manis dengan glasur diatasnya. Langsung deh bikin tanpa nunggu usang lagi, semoga gak kesorean jika motoinnya.
Cake dengan rasa jeruk, pasti udah kebayang segernya kan ...... bener rasanya seger. Ada rasa asam gitu. Tapi sayang belum dewasa gak suka sama glasurnya, lebih yummy pakai cokelat katanya.
Kalau rasa cakenya sih gak ada masalah. Kaprikornus jika mau bikin sihh aku saranin pakai cokelat aja, Tapi kembali ke selera masing-masing aja. Kalau aku lebih mantab ke cokelat :)
Bahan Cake:
- 250 gram margarin
- 150 gram gula pasir halus
- 1 bungkus (14 gram) minuman serbuk rasa jeruk (misal: nutrisari)
- 1/4 sendok teh esen jeruk
- tetes pewarna kuning muda
- 5 butir telur
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 gram kismis, dipotong dua bagian
- 1 putih telur
- 125 gram gula tepung
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 1/4 sendok teh esens jeruk
- Cake: kocok margarin, gula pasir halus, minuman serbuk, esens jeruk, dan pewarna kuning 7 menit hingga lembut.
- Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
- Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. Tambahkan kismis. Aduk menyebar.
- Tuang di loyang tulban polos diameter 22 cm yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu.
- Oven 30 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius hingga matang.
- Glasur: kocok putih telur hingga setengah mengembang. Masukkan gula tepung. Kocok hingga kental. Tambahkan air jeruk nipis dan esens jeruk nipis. Kocok rata.
- Hias cake dengan coretan glasur.
