Bismillah....
Hari ini ke pasar gak sengaja aja beli singkong, sebab penjualnya ternyata deket rumah, ehhh diajak ngobrol sana sini balasannya beli. Murah satu kilogramnya cuma tiga ribu aja. Belum kepikiran mau diapain ini singkongnya. Sampai sore-sore pengen ngabisin stok gula dingin, kepikiran deh buat bola-bola aja, tinggal parut kemudian digoreng. Makara deh jajanan jaman dulu ini.Kalau dulu jaman masih kecil suka beli jajanan ini, dijual pake bacokan sate dan namanya bendul, jadi satu tusuknya isi empat atau lima biji. Pernah bikin dulu juga aku sajikan dengan tusuk sate gitu. supaya belum dewasa tau dan mengenal jajanan jaman dulu ini. hihihihihi kini aku lagi males jadi cukup digoreng aja kemudian ditabur gula dingin, anget-anget makannya enak,,,,
BOLA-BOLA SINGKONG
Bahan :
- 1 kg singkong
- 6 sdm gula pasir
- 2 1/2 sdm tepung tapioka
- sedikit garam
- gula halus/ gula hambar secukupnya
Cara menciptakan :
- Kupas singkong, basuh kemudian parut.
- Campur singkong , gula, garam dan tepung tapioka jadi satu kemudian aduk rata.
- Bentuk bulat-bulat kecil.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga brwarna kekuningan , angkat.
- Sajikan dengan taburan gula dingin.
