Cake Cabocha | Resep Bunda Vero

KODE IKLAN 200x200

KODE IKLAN 336x280

Cake Kabocha ini udah dibikin dari beberapa hari yang kemudian tapi gres diupload yaa, Biasa sihhh yang punya rumah lagi sok sibuk :). Cake Kabocha ini warnanya cakep yaa meskipun gak pakai pewarna udah kuning cantik. Kabocha ini dibeli dari sekitar 2 bulan yang kemudian di Jember, disimpen aja gak diapa-apain, ehhhh ujungnya sama abang dimasukin kulkas, besar ngabisin tempat. Langsung deh saya kukus si Kabocha, tapi gak pribadi dibikin cake, tapi masih masuk Freezer ( tertangkap tangan kan bila males ) gres beberapa hari ke depannya diolah. Oh iyaa baca di blog mbak Hesty, bila pengen si Kabocha gak terlalu basah dapat dimasukkan oven. Nanti bila liat kematangannya di tes tusuk aja, udah gak keras dapat diangkat, tandanya udah mateng. Lain kali mau coba dioven aja, soalnya bila dikukus jadi basah dan waktu bikin cake alhasil sedikit diperas.

Resep Cake lihat di blog mbak Hesty dan Streuselnya di blog mbak Lisa.....

Bahan :

6 Kuning telur
4 putih telur
200 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
175 gr Tepung Tarigu Protein Rendah
1/2 sdt Baking Powder
25 gr susu bubuk
300 gr kabocha kukus
75 gr butter + 75 gr margarin

Bahan Cheese Streusel :

75 gr tepung terigu protein sedang
2 sdm gula halus
50 gr butter
75 gr keju Cheddar parut

Cara menciptakan :

Streusel :

Campur semua materi dengan ujung jari hingga menjadi butiran-butiran kecil, sisihkan.

Cake:

Panaskan panggangan dengan suhu 180'C, Olesi loyang dengan margarin dan ditabur tepung terigu.
Kocok telur, gula, emulsifier hingga mengembang. Masukkan adonan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder yang sudah diayak. Kocok asal rata.
Masukkan kabocha halus, kocok rata. Terakhir masukkan butter dan margarin leleh. Aduk rata.
Tuang di loyang yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti, tabur streusel di atasnya.
Panggang hingga matang dan atasnya berwarna kecokelatan.