Satu lagi sajian kesukaan anak-anak, apalagi saya yang suka banget sayur. Menu ini dapat untuk menyiasati belum dewasa yang gak suka sayur, biasanya begitu mau makan lihat sayurnya udah males, tapi begitu ada bakso dan juga ayam di dalamnya mereka niscaya bilang mau.Bikinnya juga cepet jadi gak ada alasan untuk males-malesan masak. Aku gak suka pakai saos ibarat kalau kita beli yang cap caynya jadi warna merah gitu, saya lebih suka akai tomat segar yang diblender. Rasanya jadi lebih seger dan warnanya juga gak merah.
Yang niscaya lebih sehat ^ ^
CAP CAY
source : Sajian Sedap
Bahan :
- 150 gr wortel diiris serong
- 50 gr jagung puren diiris serong
- 200 gr kembang kol dipotong per kuntum
- 3 lembar jamur kuping direndam dipotong-potong
- 3 batang caisim diiris
- 100 gr paha ayam fillet diiris tipis
- 4 buah bakso sapi diiris tipis
- 1 buah bawang bombay diiris panjang
- 3 siung bawang putih dicincang kasar
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kecap ikan / aku skip
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm tepung sagu dilarutkan dengan 2 sdm air / aku pakai tepung maizena
- 1 batang daun bawang dipotong miring
- 1/2 sdt minyak wijen
- 300 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 buat tomat dapat diblender dapat dipotong kecil / tambahan dari aku
Cara menciptakan :
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum. Tambahkan tomat, aduk rata.Masukkan ayam. Tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan bakso, wortel, jagung putren, kembang kol dan jamur kuping. Tumis hingga layu.
- Masukkan caisim, saus tiram, garam, gula merica debu dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.
- Tuang air masak samai mendidih, Tambahkan larutan tepung sagu. Masak hingga kental dan matang.
- Masukkan daun bawang dan minyak wijen, aduk rata.Incipi dulu rasanya. Kalau udah pas angkat. Sajikan.
