Yang namanya soes ini gak bosen yaa buat cemilan, ibarat hari ini punya pisang eksklusif search resep, nemu soes bentuk lucu. Iyaaa soes kering pisang. Bikinnya udah praktis banget dan yang niscaya rasanya udah lezat donk. Sesuatu banget yaaa jikalau kita bikin-bikin apa gitu terus belum dewasa bilang " mama ini lezat yaaa, mama pinter deh " Hahaha iyaaa dapet kebanggaan ibarat itu dari anak bikin mamanya melambung, berasa beneran jadi seorang mama #lebay ......
Anak-anak jikalau cocok sama bikinan mamanya selalu bilang ibarat itu. Dannnn..... disitu saya merasa senang plus senang :)
Oh iyaaa bikin soes kering ini bener-bener harus kering ya agar jikalau hambar gak melempem. Kuenya jadi agak kecokelatan bukan alasannya hangus, tapi pengaruh dari pisang yang dihaluskan. Seperti olahan pisang lain jikalau kita bikin warnanya jadi kecokelatan, dan warna ini berlaku juga ke soes keringnya.
SOES KERING PISANG
( Sajian Sedap )
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
75 gram pisang, diblender halus
100 gram margarin
225 gram air
1/8 sendok teh garam
125 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
3 butir telur
10 tetes esens pisang
Bahan Taburan:
50 gram gula tepung
Cara menciptakan sus kering pisang:
- Rebus margarin, air, dan garam hingga mendidih. Matikan api. Tambahkan blenderan pisang dan tepung terigu. Aduk rata. Masak lagi di atas api kecil sambil diaduk hingga kalis . Angkat dan biarkan hangat.
- Masukkan telur satu per satu sambil dikocok. Tambahkan baking powder sambil dikocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
- Semprot melingkar di atas loyang yang dioles margarin..
- Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius15 menit. Turunkan suhunya 130 derajat Celsius. Oven lagi 30 menit hingga matang dan kering.
- Gulingkan di atas gula tepung.
