Cuminya dimasak gak item kali ini, jarang banget masak cumi dibuang tintanya. Lhaa bawah umur sukanya dimasak item ataupun dibentuk cumi goreng tepung. Kali ini yang makan saya sama papanya, bawah umur udah dibikin yang goreng tepung. Ehhh ini rasanya asem anggun gitu, lezat kok. tapi bila saya sih tetep lebih suka yang goreng tepung aja, sebab papanya bawah umur minta bumbu yang asem anggun gini, gugling dapet resep Sajian Sedap yaaa udahlah ini aja, toh ada saus tomatnya juga niscaya ada asemnya. Oh iyaaa si abang yang gak doyan cumi berbumbu gini ikut nyicipin juga bilang enak, jadiiii yaa udah dapat dipastikan donk ini bakalan jadi salah satu sajian favorit baru.
- 500 gram cumi, dicuci higienis dan dipotong ring 11/2cm
1 sendok teh air jeruk lemon
1 buah bawang bombay, dipotong panjang
3 siung bawang putih, dicincang kasar
2 buah cabe merah besar, dipotong miring dan dibuang bijinya
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1/4 sendok teh merica debu
50 ml air
1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, untuk mengentalkan
1 batang daun bawang, dipotong miring
2 sendok makan margarin untuk menumis
1. Lumuri cumi dengan air jeruk lemon.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabe merah besar hingga harum. Masukkan cumi. Aduk rata.
3. Masukan saus tiram, saus tomat, saus sambal, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga mendidih.
4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak hingga kental dan meletup-letup.
5. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
