Bolu kukus gula merah ini rasanya enak, hihihihi ini bikin yang kedua kalinya lho....edisi pertama gak mau mekar menyerupai yang kini gara-gara nyalahin hukum resep ditambahin cake emulsifier,,,,akhirnya untuk yang kedua ini gak mau nyalahin resep....asli sesuai resep cuma waktu melarutkan gula merahnya saya tambahin daun pandan sama irisan nangka.
BOLU KUKUS GULA MERAH
source : Vivi Liong
Bahan :
500 gr tepung terigu
400 gr gula merah rebus dengan 400 ml air
100 gr gula pasir
2 butir telur
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue
250 ml minyak sayur
Cara menciptakan :
- Kocok telur, gula pasir, baking soda dan baking powder hingga lembut dan mengembang
- Masukkan satu persatu larutan gula merah bergantian dengan tepung terigu dan minyak sayur sambil diaduk rata.
- Tuang ke dalam cetakan hingga agak penuh
- Kukus selama kurang lebih 25-30 menit hingga camilan anggun merekah, angkat.
